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体验一把茶道课

由于之前给我们带过两堂课的老师同时也是茶道课的老师,所以那天我们也体验了一把上茶道课的感觉。

大家把桌子围成一个圈,老师先介绍了茶道的历史、不同的流派和各个器具的名称,可惜我似懂非懂,很多现在也都忘记了。介绍完,老师坐在讲台的位置,开始给我们讲解如何泡茶。在这之前,老师和兄贵给大家发了很多点心,所以大家边吃边看挺惬意。

在泡茶之前,要先在碗里倒一点热水,把碗和相关器具都擦拭干净,然后才开始进入真正的泡茶阶段。首先用特定的勺子舀适量的抹茶粉(浓茶数不清的勺数,淡茶大概1勺半左右),然后加上适量刚烧开的开水。接着用特定的小刷子开始搅拌,要搅拌出好多泡泡才行。搅拌得差不多了,泡茶的人就给喝茶的人送去。

边演示边讲解&端茶来
左:我们的茶道老师在边演示边讲解。右:老师给我端茶来咯~

泡茶者把茶端到品茶者面前,品茶者接过后左手托住茶碗底部,右手开始顺时针旋转三次,把正面朝向泡茶者,以表示对对方的尊敬。然后跟左右两边的邻桌分别说:我先喝啦!(怎么觉得这个举动像炫耀!其实是有礼貌地打声招呼,表示我先受招待啦。)接着分三次喝光,一定要喝光,而且最后一次还得发出很大声的喝光光的声音,也是为了表示对泡茶者的尊敬。我们老师笑侃说,喝茶就是“一、二、すうーー!”,最后那一声表示的就是喝光发出的声音,有点像我们喝汤快喝光的时候会发出的声音。喝完以后,要用手指轻捏喝过的地方擦拭干净,然后从怀里掏出事先发的纸,擦在那张纸上。然后开始欣赏茶碗,赞扬茶之美味和茶碗之精美,这样也是对泡茶者的尊敬。

演示完之后,我们兴致勃勃抢着要自己动手搅拌。抹茶很苦,所以得先吃很甜的小点心,然后喝茶就会很美味。终于知道为什么传统的日本点心,特别是配茶的会那么甜了。

疯狂地搅拌&最后一口
左:我正在疯狂地搅拌抹茶中。右:最后一口喝不光啊!

以上。

很早很早以前的事了,硬要补全! 2011年8月27日,是隅田川花火大会的日子。去年因为地震的关系,很多花火大会都没有如期举行,号称最大的隅田川花火大会也是如此。不过也正因为延期举行,让我们能赶上一睹真容。 花火大会一直是日本很有特色,在日本也很有人气的一个活动。日本人并不像中国人过年的时候可以自己买烟花爆竹,一年中也就夏天花火大会的时候可以看看烟火,如此想来着实可怜。所以花火大会的日子,日本人大多很兴奋,花火大会举办地周围也布满了各色小吃摊,都是日本传统的美食:章鱼烧,御好烧,墨鱼烧,烤牛肉等等。还有夏天少不了的冷饮,冰淇淋等等。所以一般大家都是早早去占位子,然后派人去给大家买吃的。作为第一大花火大会的隅田川花火大会更是热闹非凡。隅田川花火大会,顾名思义,就是在名叫隅田川的地方举行的花火大会。 那天上午我们先和豆豆的同学郭郭在秋叶原碰头,然后去上......
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